Es oficial, el próximo año es el Año Internacional de Frutas y Vegetales 2021. La FAO apela a mejorar la producción de alimentos saludables y sostenibles y reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos.
IYFV 2021 se dedica a sensibilizar sobre el papel fundamental de las frutas y verduras en la nutrición, la seguridad alimentaria y la salud.
La FAO, el organismo principal para celebrar el Año Internacional en colaboración con otros órganos de las Naciones Unidas y organizaciones asociadas, lo lanzó con un evento virtual internacional a principios de esta semana.
La pandemia impulsa la necesidad de cambio
En su intervención en el evento, el Director General de la FAO, Qu Dongyu, describió la iniciativa como «una oportunidad única para crear conciencia mundial».
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