Los DF vienen en presentación de 30 mL (envase plástico, gotero).
Los F vienen en presentación de 1 L.
Los colorantes en base de agua se aplican directamente en gotas sobre el producto que se desea colorear. Son fáciles de conseguir y económicos, sin embargo, su intensidad es baja, por lo que se requiere agregar una cantidad mayor para obtener incluso tonos pasteles o los tonos obtenidos con colorantes concentrados. Usar demasiado puede afectar la consistencia del producto y causar sabores amargos.
Estos colorantes son ideales para proyectos con bases acuosas, o cuando se busca un tono pastel. Formulados para la producción de bebidas, helados.
Al usar en exceso, pueden afectar la consistencia de cualquier cobertura y del fondant, ya que el exceso de agua desequilibra la fórmula.
La dosificación dependerá de la intensidad del resultado que se desee. Recomendamos siempre empezar de menos a más para que no se amargue el producto por sobredosificación:
USO – DOSIFICACIÓN RECOMENDADA (gramos de sabor / kilo de producto):
- Rellenos: 0.5 a 2
- Helados: 0.5 a 2
- Lustres: 0.5 a 2
- Bebidas: 0.5 a 2
Certificación Kosher: En ocasiones la industria solicita que un producto sea certificado Kosher, y en ASTEK podemos brindar esa opción.
Gluteen Free: Nuestros productos, por su naturaleza, son libres de gluten. Además, estamos certificados con FSSC 22000, por lo cual contamos con un plan de gestión de alérgenos y en nuestras áreas de producción y bodega no hay productos con gluten. Esto aplica para todos nuestros productos. Eso sí, no contamos con certificación ‘gluten free’.
Uso responsable de aditivos alimenticios: Es fundamental reconocer la importancia de utilizar aditivos de manera responsable y moderada en nuestra dieta diaria.
Sensibilidad alimentaria: Algunas personas pueden ser sensibles o alérgicas a ciertos ingredientes. Es importante tomar nota si usted tiene algún tipo de alergia o condición alimenticia especial.
