Son emulsiones en presentación de 1 litro para gran variedad de aplicaciones; ideales para uso en horneados, helados, bebidas.
Son base agua y a una baja concentración de activos; por lo tanto, se requiere una mayor dosificación en general. Su ventaja se encuentra en el precio, ya que son bastante económicas.
Son productos que en su mayoría traen el color incorporado, así que hacen dos funciones en una, dan sabor y color; sin embargo, no son muy versátiles a la hora de hacer variaciones en la dosis, ya que la intensidad del sabor va a estar en función de la intensidad del color.
COLOR DE TAPA: BLANCA
La dosificación dependerá de la intensidad de sabor que se desee. Recomendamos siempre empezar de menos a más para que no se amargue el producto por sobredosificación:
USO : DOSIFICACIÓN RECOMENDADA (gramos de sabor / kilo de producto)
- Horneados: 5 a 10
- Helados: 2 a 3
- Rellenos: 3 a 5
- Lustres: 1
- Confites: 5 a 10
Certificación Kosher: En ocasiones la industria solicita que un producto sea certificado Kosher, y en ASTEK podemos brindar esa opción.
Gluteen Free: Nuestros productos, por su naturaleza, son libres de gluten. Además, estamos certificados con FSSC 22000, por lo cual contamos con un plan de gestión de alérgenos y en nuestras áreas de producción y bodega no hay productos con gluten. Esto aplica para todos nuestros productos. Eso sí, no contamos con certificación ‘gluten free’.
Uso responsable de saborizantes ASTEK: Es fundamental reconocer la importancia de utilizar saborizantes de manera responsable y moderada en nuestra dieta diaria.
Sensibilidad alimentaria: Algunas personas pueden ser sensibles o alérgicas a ciertos ingredientes. Es importante tomar nota si usted tiene algún tipo de alergia o condición alimenticia especial.
