Código GP, colorante alimenticio perlado, presentación 5 g.
Vienen en presentación de 5 g (envase plástico transparente pequeño).
Son colorantes perlados que aportan un acabado brillante y atractivo a los productos alimenticios. Generalmente, tiene un aspecto semi escarchado, similar al de una perla, lo que realza la presentación de confites, chocolates, postres.
Su aspecto brillante lo otorgan minerales naturales, conocidos como micas, y puede incluir colorantes alimentarios.
Se utiliza en la industria de la repostería, confitería y en la decoración de platos para añadir un toque de elegancia. Este tipo de colorante no solo embellece los alimentos, sino que también puede ayudar a atraer la atención del consumidor, mejorando la experiencia visual y gustativa.
Recomendamos siempre empezar de menos a más para que no se amargue el producto por sobredosificación.
Los colorantes matizadores en polvo son ideales para dar detalles decorativos y efectos visuales en productos como galletas, cupcakes, chocolates y otros alimentos decorados. La aplicación con pincel permite una mayor precisión y control sobre la cantidad de colorante, lo que da lugar a efectos sutiles o intensos según el gusto del usuario. Pueden aplicarse directamente en seco para obtener un acabado suave y discreto o diluido en una pequeña cantidad de alcohol para lograr una pintura más líquida.
LA DOSIFICACIÓN RECOMENDADA: 0.5 a 1 gramos de producto por kilo de producto.